Добрый день.
В первую очередь необходимо внести изменения в ПВТР, если в нем не указан данный режим работы.
Далее вы уведомляете работников об изменении режима рабочего времени, или же работник пишет заявление об изменении графика работы.
Цитата: В случае, когда по причинам, связанным с изменением организационных или технологических условий труда (изменения в технике и технологии производства, структурная реорганизация производства, другие причины), определенные сторонами условия трудового договора не могут быть сохранены, допускается их изменение по инициативе работодателя, за исключением изменения трудовой функции работника.О предстоящих изменениях определенных сторонами условий трудового договора, а также о причинах, вызвавших необходимость таких изменений, работодатель обязан уведомить работника в письменной форме не позднее чем за два месяца, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом.
Если работники согласны, а они у вас и так не против (я так понимаю, т.к. работают по такому графику) вы готовите ДС к ТД и графики работы.
Цитата: Изменение определенных сторонами условий трудового договора, в том числе перевод на другую работу, допускаетсятолько по соглашению сторон трудового договора, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом.Соглашение об изменении определенных сторонами условий трудового договора заключается в письменной форме.
После всех изменений табелируете работников правильно.